Gölles William 0,7l

Gölles William 0,7l

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Zwischen Ende August und Ende September werden die Williamsbirnen in der Steiermark geerntet und in die Nähe der Riegersburg zu Gölles transportiert. Allerdings werden die saftig-würzigen Birnen nicht sofort verarbeitet, sondern erst noch in Kisten nachgereift. Das verdichtet das Aroma noch einmal deutlich. Nach der Säuberung und dem Zerkleinert werden die Birnen behutsam eingemaischt und destilliert. Das Herz des Brandes wandert nun noch für 2 Jahre in Glasballons um seine Textur zu verfestigen, das Aroma zu vervollkommnen und unerwünschte Ecken glattzuschleifen. Für einen Liter Edelbrand werden 16 KG WIlliamsbirnen verwendet.

Alkoholgehalt 43,0%vol.

Versand erfolgt in Einzelflaschen.